El Dr. Francisco Cubillos, académico de la Universidad de Santiago de Chile, lidera el innovador proyecto de I+D que busca crear un #whisky 100% chileno, utilizando recursos biológicos endémicos y promoviendo un modelo circular #sustentable 🌍💡 ¡Esto en #CienciaUsach con impacto!
Desde la ciencia al mercado: nace un whisky chileno con identidad nacional y mirada sustentable. Conoce cómo, tras 24 meses de investigación aplicada, este proyecto IDeA I+D de ANID Chile, desarrolló un prototipo que podría transformar a Chile en referente regional.