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Artículos de Sergio

  • O CONSUMO DE MARMITAS NO BRASIL
    31 ago 2024

    O CONSUMO DE MARMITAS NO BRASIL

    Marmitas..

    29 comentarios
  • A RADIOGRAFIA ATUAL DAS REDES DE FOODSERVICE
    23 jul 2024

    A RADIOGRAFIA ATUAL DAS REDES DE FOODSERVICE

    Há 9 anos, realizamos nosso MAPEAMENTO DE REDES DE FOODSERVICE, que tem como objetivo oferecer uma visão objetiva do…

    18 comentarios
  • O VENDEDOR OBSOLETO
    9 jun 2023

    O VENDEDOR OBSOLETO

    O vendedor obsoleto É a competição, a transformação tecnológica e digital, a multiplicidade de canais de vendas e…

    1 comentario
  • Span of control (amplitude de controle) nas equipes comerciais
    10 mar 2023

    Span of control (amplitude de controle) nas equipes comerciais

    Na sua empresa, quantas pessoas são subordinadas a cada supervisor, coordenador ou gerente? Qual o número mágico para…

  • O Dilema entre Preço x Valor
    27 feb 2023

    O Dilema entre Preço x Valor

    Na sua opinião, empresas focadas em preço e empresas focadas em valor tem as mesmas dinâmicas e as mesmas chances de…

    1 comentario
  • A MATRIZ BCG NO FOODSERVICE
    21 nov 2022

    A MATRIZ BCG NO FOODSERVICE

    Muito provavelmente, você já tomou a vacina BCG contra a tuberculose quanto era ainda um bebê, possivelmente, até tenha…

    2 comentarios
  • Mapeamento de Redes de Foodservice 2022
    14 sept 2022

    Mapeamento de Redes de Foodservice 2022

    Redes, vamos falar um pouco sobre Redes de alimentação. Quais segmentos têm o maior número de diferentes Redes? Quais…

    7 comentarios
  • Estratégias Regionais no Foodservice
    8 sept 2022

    Estratégias Regionais no Foodservice

    Como você pensa as estratégias regionais para atuar no Foodservice na sua Indústria ou Distribuidora? Será que não está…

    2 comentarios
  • A INFLAÇÃO E O FOODSERVICE
    10 ago 2022

    A INFLAÇÃO E O FOODSERVICE

    Vivemos há mais de 2 anos um cenário global e local dos mais complexos em relação à inflação de alimentos. Este ciclo…

    6 comentarios
  • O Sabor está deixando de ser protagonista no Foodservice?
    12 jun 2022

    O Sabor está deixando de ser protagonista no Foodservice?

    O que leva o consumidor ao restaurante nos dias de hoje? Se não é o sabor e o aroma do que consome, o que é então? Esta…

    3 comentarios
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