Future Cow Technologies

A startup brasileira Future Cow Technologies, apoiada pelo programa Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas (PIPE), utiliza fermentação de precisão para criar ingredientes lácteos de forma sustentável. https://lnkd.in/d645hdP9 #FAPESP #FutureCow #Inovacao #Biotech

Future Cow Technologies is g SOSV Biomanufacturing VC-Founder Matchup — where biology meets ambition. us April 21–25, 2025 for a week of innovation, connection, and the future of biomanufacturing. 🔗 Event details: https://lnkd.in/dfh_yN47 #SOSV #Antler #BigIdeaVentures #AltProtein #Biomanufacturing #Futurefood #DeepTech

Biotechs, especialmente startups de fermentação, tem o poder de revolucionar a produção de alimentos.   Ela utiliza microrganismos (em vez de animais) para produzir alimentos e ingredientes, reduzindo o uso de terra, as emissões de Co2 e aumentando a segurança alimentar.   O grande interesse por novos alimentos se deve à sua capacidade de complementar a produção tradicional. No caso das proteínas, em particular, o mercado global já é expressivo, cerca de US$ 3 trilhões, e estima-se que cresça para aproximadamente US$ 3,5 trilhões até 2050. No entanto, o aumento dos preços da ração, a volatilidade climática e pandemias estão desafiando a capacidade da agropecuária de atender às necessidades nutricionais da crescente população mundial.   Novos ingredientes produzidos por bioprocessos ajudam a mitigar esses riscos, pois a fermentação ocorre em um ambiente fechado e controlado (tanques de fermentação), aumentando a flexibilidade geográfica e reduzindo a exposição a fatores como clima, problemas na cadeia de suprimentos e riscos relacionados a doenças no modelo tradicional da agroindústria.   Além disso, a fermentação requer uma pegada de terra muito menor do que a agricultura tradicional, tornando-se uma opção poderosa para a indústria de alimentos. Materia completa McKinsey & Company https://lnkd.in/dUj3N9Mx   Antler Brasil, Big Idea Ventures, The Good Food Institute Brasil, Brazilian Center for Research in Energy and Materials (CNPEM), FAPESP

As Proteínas Alternativas são divididas em quatro categorias principais (alias existe mais uma "Molecular Farming", onde startups produzem por exemplo queijo dentro da planta. 😱. No entanto, essa tecnologia ainda é nova e pouco comprovada). Vou focar nas quatro principais: 🍔 Plant Based Usa vegetais, grãos para fazer uma mimica de produtos animal. Exemplos: leite de aveia e hambúrguer vegetais. 🧫 Agricultura Celular A partir de uma única célula animal, é possível cultivá-la em um ambiente controlado, permitindo a produção de carne, frango ou peixe reais sem a necessidade de criar e abater animais. 🥛 Fermentação de Precisão Utiliza microrganismos para produzir proteínas animais, como leite (caseína e whey), ovos e colágeno, programando esse microrganismos com o DNA do animal. 🍄 Fermentação de Biomassa Usa fungos ou bactérias em tanques de fermentação, alimentando-os com resíduos agrícolas para transformá-los em biomassa rica em proteínas para alimentos e outros produtos. #altprotein #future #food #FutureCow O Globo New Meat Brazil

HELLO TOMORROW 👋 Proud to be part of the first official Brazilian Delegation at the Hello Tomorrow Global Summit 2025! 🇫🇷 Brazilian startups are making waves in the deep tech ecosystem. 🇧🇷 🚀 #DeepTech #Innovation #HelloTomorrow #BrazilianStartups #StationF #Paris

🇫🇷 Hello Tomorrow Deep-tech Global Summit 🇧🇷 The official Brazilian Delegation is coming with their top deep tech startups, institutions & companies. 🚀 Hello Tomorrow, FAPESP, Finep, Ambassade du Brésil à Paris - Embaixada do Brasil em Paris, Wylinka, CAOS Focado

As vacas nem são tão boas na produção de leite quanto imaginamos. 🤔 88% do leite é apenas água, sem nenhum valor comercial. Apenas 3% são proteínas como caseína e whey, que realmente importam. Se você decidir investir em gado hoje, precisará dedicar recursos como ração, mão de obra, terreno e água durante aproximadamente 1 ano antes de produzir o primeiro litro de leite (os 3% de proteína). Com fermentação de precisão, podemos produzir a proteína do leite idêntica em apenas 72 horas e estimamos reduzir até 97% das emissões de CO2, 99% do consumo de água e até 60% da energia. Estamos no início da mais profunda transformação do setor de alimentos e agricultura da história da humanidade. Na Future Cow Technologies, nossa análise econômica aponta que, em escala industrial, nossas proteínas podem ser até 50% mais baratas do que as proteínas produzida por vacas. Descubra mais sobre o negócio pela Captable e faça parte: https://lnkd.in/dJpUZ6xP Material Publicitário | Não invista antes de entender as informações essenciais da oferta. #Future #Food #Fermentacao #Precisao

Reimagining the Future of Dairy: the potential of Precision Fermentation https://lnkd.in/dP6hwJQM

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🐮 Leite sem vacas? A Future Cow Technologies está revolucionando a indústria de laticínios com sua proposta inovadora: leite sem vacas. Como a primeira biotech brasileira a utilizar a fermentação de precisão para replicar as proteínas do leite bovino, a startup cria um leite molecularmente idêntico ao tradicional, porém sem qualquer origem animal. Impacto ambiental? Muito menor. A Future Cow está não só criando uma alternativa mais sustentável ao leite convencional, mas também proporcionando uma opção que alinha tecnologia de ponta com preocupações ambientais globais. Com o apoio de dois investidores globais de peso — Antler e Big Idea Ventures (BIV) — a Future Cow foi a primeira startup brasileira a receber investimento da BIV, destacando-se no cenário de inovação mundial. Agora, a rodada de investimentos está aberta na Captable! Descubra mais sobre o negócio e faça parte: https://lnkd.in/dJpUZ6xP Material Publicitário | Não invista antes de entender as informações essenciais da oferta.