Culinary, Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios

🧑🍳 Congreso Internacional Culinary 🗓️ 13 de mayo de 2025 📍 Hotel Pullman Santiago El Bosque 📣 ¡Agéndalo! Junto a EDUTIC te invitamos a participar del Congreso Internacional “Innovación y Sostenibilidad para la Preservación del Patrimonio Culinario”. El Congreso tiene como objetivo principal divulgar proyectos, investigaciones y experiencias que promuevan la preservación del patrimonio culinario desde una perspectiva sostenible e innovadora. Este evento es parte de un ciclo organizado por Culinary, Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios, realizado en septiembre y octubre de 2024, en las ciudades de #Santiago y #Viña del Mar, y donde participaron estudiantes, docentes, invitados de otras instituciones de educación superior y del sector productivo. En ellos, los asistentes compartieron experiencias sobre innovación para la preservación del patrimonio gastronómico y turístico, además de sostenibilidad aplicada en la cadena de valor para la preservación de este patrimonio. 🙌🏼 En esta ocasión, el Congreso Internacional tiene como objetivo divulgar proyectos, investigaciones y experiencias relacionadas con la sostenibilidad, la innovación y la colaboración para preservar el patrimonio culinario nacional e internacional. A través de exposiciones de expertos chilenos e internacionales, junto con ponencias de estudiantes, docentes, emprendedores y otros profesionales, se promoverá un espacio de intercambio de conocimiento y prácticas que fomenten el desarrollo de estas áreas clave. ¡Conoce más sobre los destacados Keynote Speaker que liderarán el Congreso! 🌟 Juan Andrés G. 🌟 Francisca Herrera Neumann 🌟 Cristóbal Meriño Sarmiento 🌟 Isidora Díaz Fernández 🌟 Heinz Wuth Estefane 🌟 Anabella Grunfeld 🔗 Inscripciones en: https://lnkd.in/eg6BRyrw ¡Únete a este encuentro transformador que combina tradición e innovación para preservar nuestra riqueza culinaria! #CongresoCulinary  #InstitutoCulinary #EducaciónSuperior  #Edutic2025

En el #DíaDeLosPatrimonios, celebramos la historia viva que habita nuestra sede de Viña del Mar: el Palacio Ariztía, un espacio que no solo fue pionero en tecnología y arquitectura en su época, sino también testigo de decisiones clave en la historia de la ciudad. 🏛️ Construido sobre una base antisísmica ideada por Rafael Ariztía, con detalles en madera, fierro y yeso como símbolos de protección, este palacio fue la primera residencia de Viña con luz eléctrica, ascensor y citófonos. ¿Nuestra parte favorita del Palacio? ✨💚 Su vitral, traído de París en 1911 e inspirado en los jardines de Versalles 🇫🇷 Hoy, este patrimonio arquitectónico es también un espacio de aprendizaje y creatividad culinaria. #CulinaryViña #PalacioAriztía #DíaDelPatrimonio #OrgulloCulinary #InnovaciónConHistoria #ViñaDelMar

Macarena Vargas Losada se une al directorio de Culinary, Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios La abogada de la Universidad Católica y actual vicepresidenta legal de Codelco, Macarena Vargas Losada se suma a nuestra Institución como nueva integrante del directorio de Culinary. Su experiencia fortalece nuestra misión de contribuir al desarrollo socio productivo del país a través de la formación de personas con capacidades de emprendimiento e innovación. Agradecemos a Catalina Braun Vicedecana de Facultad de Economía y Negocios Universidad del Desarrollo quien nos acompañó como directora en Culinary por más de 5 años.

¿Te apasiona la gastronomía, tienes menos de 20 años y estás en 4to medio? ¡Entonces este es tu momento! 🌟🙌🏼 Participa en el Concurso Talento Joven Culinary, ¡y podrás ganar una beca de hasta un 50% para estudiar con nosotros! 🗓️ ¡Inscripciones abiertas hasta el 30 de mayo! 🎓 Comienza tu camino con el respaldo de una institución de excelencia. 🔗 Postula aquí: https://shorturl.at/ZlRGz #ConcursoTalentoJovenCulinary #Culinary #BecaCulinary

🌍 ¡Feliz Día Internacional de la Convivencia en Paz! 🌍  En Culinary, Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios, estamos convencidos de que convivir en paz es reconocer y respetar al otro/a. Hoy celebramos la práctica diaria del respeto, la empatía y la dignidad que nos une. Con palabras que cuidan, gestos que respetan y vínculos que transforman, construimos juntos/as una cultura de paz. 💬 Te invitamos a reflexionar sobre el poder del buen trato. ¡Porque nuestra cultura de paz se cocina a fuego lento y en equipo, con el compromiso de cada uno de nosotros! ✨ Mira el video de forma horizontal en tu celular y únete a este importante mensaje. #CulinaryConvive #BuenTratoEnCulinary #ConvivenciaEnPaz #CulturaDePaz #ExcelenciaCulinary

🏃♀️🌟 ¡Nuestros estudiantes no solo corren por sus metas en la cocina. También corren la #MaratónDeSantiago2025! Este domingo 18 de mayo, varios de la comunidad Culinary participarán en la Maratón de Santiago 2025. Desde ya, ¡les deseamos el mejor de los éxitos! En Culinary, impulsamos una formación que combina técnica, ciencia y bienestar. La alimentación no solo es sabor, también es rendimiento y salud. Por eso, hoy compartimos algunas recomendaciones clave para antes y después del gran desafío: 🍝 Antes de la maratón: Carga de carbohidratos con alimentos como pasta, arroz y frutas (plátano). Hidratación constante durante los días previos. 🥩 Después de la maratón: Recuperación con proteínas y más carbohidratos para restaurar energía y favorecer la reparación muscular. ¡Y por supuesto, una comida reconfortante para celebrar el logro! 📸 Invitamos a nuestros estudiantes a compartir su experiencia post-maratón con una foto y a etiquetarnos: ¡podrán participar en un sorteo especial este lunes 19! #CulinaryChile #MaratónDeSantiago #GastronomíaFuncional #EducaciónGastronómica #Nutrición #Recupera

Así vivimos el Curso de Cocina Thai en #Culinary, en el marco del Día de la Madre. 💚🇹🇭 Con una jornada llena de aprendizaje, cultura y sabor, y de la mano de nuestros chefs instructores, celebramos a quienes nos inspiran cada día: nuestras madres. Junto a ellas exploramos preparaciones tradicionales como el Pad Thai de Pollo, Curry Rojo de Cerdo, Elaboración de Poh Pia Sod (rollitos thai)  y arroz jazmín entre otros, en un ambiente cálido y colaborativo que reunió a madres, hijas, hijos y amantes de la cocina asiática. 🍽️✨ ¡Gracias a todos quienes fueron parte de esta celebración! 🔗Conoce más sobre nuestro próximo curso de Cocina Peruana a realizarse el 23 de mayo, en: https://lnkd.in/exaJSTDe ¡Nos vemos! #CulinaryChile #CocinaThai #DíaDeLaMadre #Gastronomía #CursosCulinary #CulturaGastronómica #SaboresDelMundo

🌟 ¡Agéndalo! Este martes 13 de mayo comienza el Congreso Internacional Culinary, Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios 👏🏼 🌎 Una jornada imperdible donde la innovación y la sostenibilidad se unen para resguardar y proyectar el patrimonio culinario. 🗓 Martes 13 de mayo 📍 Hotel Pullman Santiago El Bosque, Roger de Flor 2770, Las Condes. 🕣 De 08:30 a 18:00 hrs. Contaremos con la participación de destacados speakers internacionales y conferencias únicas que inspiran acción. Este congreso es organizado por Culinary, Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios y Pullman Hotels Chile, con la colaboración de instituciones líderes comprometidas con el futuro de la gastronomía: Federación de Empresas de Turismo de Chile EDUTIC Achiga Subsecretaria de Turismo Red Campus Sustentable PROA Consulting Chile Chile Te Quiere Comer Consejo de Rectores de Institutos Profesionales y Centros de Formación Técnica acreditados elLibro.net #CongresoCulinary #InnovaciónGastronómica #SostenibilidadCulinaria #PatrimonioGastronómico #Culinary

🌟 ¿Quieres brillar como Giovanni? ¡Esta es tu oportunidad haciendo lo que más te apasiona! Nuestro estudiante de la carrea de istración en Artes Culinarias de la sede Viña del Mar, Giovanni Vidal, nos cuenta sobre su propia experiencia con la cocina y qué lo llevó a estudiar en Culinary. 💚 Como él, tú también puedes llevar tu pasión por la gastronomía al siguiente nivel, participando por una beca del 50% para estudiar con nosotros, a través del Concurso Talento Joven Culinary.👏🏼👩🍳👨🍳 ¿Cómo? ➡ Completa el formulario que aparece aquí: https://shorturl.at/ZlRGz Sube un video de máximo 2 minutos contándonos tu motivación, y presenta una receta original.  📅 Inscripciones abiertas desde este viernes 2 de mayo hasta el 30 de mayo. ¡Te esperamos! #TalentoJovenCulinary #CulinaryChile #Culinary

🗓️ ¡Agéndalo! El viernes 2 de mayo se abren las inscripciones para participar en el concurso Talento Joven Culinary. 💚🌟 El o la ganador/a recibirá una beca para estudiar en el Instituto de Artes Culinarias. 🙌🏼👨🍳👩🍳 ℹ️ Para postular, envía tu video de presentación y completa el formulario en este link: https://shorturl.at/ZlRGz ¡No dejes pasar esta oportunidad!